《戏说台湾》，是一部台湾电视剧。由虹豆传播事业有限公司制作，自2001年7月30日开始，每周一至周五的晚上七点半于三立台湾台播出三十分钟，假日播出二小时。该剧搜罗台湾各地乡野故事，制作出趣味且富教化意义的系列故事剧集。为台湾最长寿的古装电视剧系列。亦为明星摇篮。
《戏说台湾》是由各种长短不一的单元剧组成，单元故事剧情，取材自台湾民间传奇故事，这些故事多有惊悚、悬疑、欢笑、泪水等成分在。在进入故事前，会先介绍故事的背景，以七言诗作为开场白。每当故事在结束后，就会以七言诗作收尾，并警惕世人勿仿效或应小心。有的单元在收尾时并没有以七言诗作交代，例如《冬生娘的契女》、《鸡啼三声不同命》。
每一周都会上演不同的单元，通常可能会连续两周（或最多三周），但是像《麦寮还魂奇谭》（共四集）、《盖杯娘》（共五集）、《人鱼小姐》（共六集）、《傀儡告阴状》（共七集），百年大戏系列（以首播时段来看的话，一个单元就有四十集）等算是长篇单元故事。千集大戏《樱花恋》系列、《虱母仙传奇》系列、《月老》系列本身也具有连续性的，但是因为每一集的名称都不相同，所以有时只能把它们的每一集都视为独立的单元。
当然其中也有旧单元重播，以高清的手法与数位化的处理，把过去在拍摄《戏说台湾》时的音乐、音效、画质都重新整理，并于首播时段播出（假日完整版则无）。而利用这个手法重新播出的单元有：《生死簿》、《寡妇锺》、《犁头店穿山甲穴》、《美人照镜》、《猴因仔扶家》等单元。
近来也有单元是把旧版的内容以新的手法与元素重新拍摄，并以新名称与旧单元区隔，例如：《关渡妈祖田》、《生人活埋》、《椅仔姑》等单元。而有单元是直接在周一至五的时段重播，例如：《锺馗闹元宵》、《召魂收魄将军》等单元。
剧情和我之前靠边角料脑补的月红差不多，完全不崩，大战黑狐那里的特效爽死我了，苦情巨树那一幕绝美，月红2给我冲冲冲！
电影氛围太紧张了，一刻都不停歇。很有意思的一部小电影。非常值得一看，以小博大的典范。虽然导演想塞入过多的内容，以至于让这短短的一个晚上，过分的戏剧化，丧失了一种从容感。但不妨碍他挺不错的。
主厨表情的控制是个亮点。让人无法忍受的是台词，重复的台词，大量重复的口语，相当琐碎，烦人
Enter the relentless pressure of a restaurant kitchen as a head chef wrangles his team on the busiest day of the year.
……
打斗不行，节奏不行，关键是老剧情复刻而已，毫无新意可言
啊她开口说话了，是我我也得哭出来
一镜到底，沉浸式感受餐厅主厨在一晚上的各种来自生活和工作的压力，故事性比较弱。
Stephen Graham is so underrated.
当初看到正剧月红的时候就感觉这部分没展开，这部很好的把坑填了，至于画风画质结构什么的，就不计较了。那个时候黑狐还是一片海苔，这里至少有个样子了。不过时间线的部分有些不明，之前东方月初向王权霸业展示黑狐，那时候东方还没死。但是按照这里的时间线是王权富贵被绊住了，东方死后他才去抓的黑狐。这里出现了矛盾，还是觉得作者在驾驭庞大故事的功力上略有不够。但是如果说和正剧分开算就像日漫的剧场版一样的话，那在这里填坑也不会让人信服啊，怎么算都会有矛盾。
观众也慢慢积累对人物的好感，直到一切最终被注定要到来的暴力打破、打碎、摧毁。“悲剧就是将美好的事物打碎给你看”，稍纵即逝的平静和闪电般的暴力之间强烈的对比和转换凸显了命运的无常和无可奈何。北野武的电影大抵如此，
四刷月红2了，已经到了看到这一幕知道下一幕是什么的程度，但是每一次还是会被打动，还是忍不住哭得稀里哗啦，这就是狐妖系列的魅力吧555
人和妖的世界观庞大，月红人社保买爱心，感人流泪，不给五星说不过去了O(∩_∩)O
压根什么都没变，就加了那么半个小时都不到的剧情，还不如剧版的更简洁明了，别炒回锅肉了，好好看看新篇章不好吗？歌也没有以前的好听了
在另一个时空，红红和东方月初过着幸福的生活吧。
看过的可以当作番外来看，其实也就是补充了一下《月红篇》的一些细节，感觉红红台词变多了，有点不大习惯……
太考验调动的一部片子，这种一镜到底的超长镜头带来的临场感很特别呀，主厨关键时刻真是不能分心，状况频出带来的紧张刺激贯穿全程，从后厨到大厅，餐厅内外各种不协调，一些个小小的失误，就能成为压垮一个人的最后一根稻草……
8.0，看了20分钟左右才感觉到是不是要一镜到底了，果然，后边60分钟就是看哪里有间隔的黑镜头之类的伪一镜到底的桥段，很过瘾，看的，尤其是把几个主要角色都照顾到了，特别喜欢二厨女士的表演，很真实。值得推荐的好片！
觉得整个过程像是煮开水般逐渐升温，不只是男主自己在面临失控局面，是片中每个人都焦躁不安，被客人嫌恶的女服务员等……
我个人感觉叭，挺好看的，就是看到最后，本来还期待接下来的剧情的，没想到就没了😭 😭
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